Kávés torta
Hozzáv
alók:
-2 drb 3in1 instant kávé (minél erősebb) vagy sima instant kávé 3 kk( ha ezt használjuk 3 ek porcukorra is szükségünk lesz)
-500 ml habtejszín
-zselatin
-4 ek cukor
-4 tojás
-4 ek liszt
-fél csomag sütőpor
-2 ek olaj
-kakaó a díszítéshez
-főtt kávé a piskóta locsolásához
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral kikavarjuk ( akkor jó ha megnövekedett a mennyisége és halványsárga a színe). Az olajat a tojásos masszához adjuk, majd a lisztet és a sütőport, az egészet összekeverjük, csomómentesre. A tojásfehérjét belekeverjük a lisztes tojásos keverékbe, úgy hogy ne törjön össze a fehérjehab. Sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk és megsütjük. 15 perc elteltével tűpróbával megnézzük, hogy megsült-e a piskóta, ha készen van kivesszük és hűlni hagyjuk.
A krémhez a tejszínhabot felverjük, hozzáadjuk az instant kávéport és azzal is kavarjuk picit. A zselatint a leírás szerint elkészítjük és a krémhez adjuk.
Ha kihűlt a piskóta pár kanál kávéval meglocsoljuk, megkenjük a krémmel és leszvégül kakaóporral díszítjük.