Nokedli
Imádom a nokedlit, az első alkalommal amikor egyedül készítettem akkor picit féltem, mert nagy dolognak tűnt. Manapság pörkölt illetve csirkepaprikás mellé mindig ezt készítem.
Hozzávalók:
-400 gr liszt (fehér, sima liszt)
-1 tojás
-1tk só
-300 ml víz
Elkészítés:
A hozzávallat egy tálban összekavarjuk, én robotgépet használok így tuti nem lesz csomós és könnyebb is. Nem kell túlbonyolítani, picit híg az állaga de az kell most nekünk:). Odateszek körülbelül 5 liter vizet főni, amikor már gyöngyözik beledobok egy kiskanál sót és a nokedlit beleszaggatom nokedli- szaggatóval. Akinek nincs nokedli-szaggatója az simán kanállal is beleszaggathatja, így nagyobb nokedlik lesznek ( ez már a galuska nálunk). Ha kanállal szaggattuk akkor 10 perc főzés azért kell neki, ha a nokedli-szaggatóval akkor max 5 perc simán elég.
Pörköltel, paprikással, túróval, stb fogyasztjuk .